Brownies

200g de chocolat noir

150g de beurre demi-sel

100g de vergeoise blonde

3 oeufs

100g de noix

50g de farine

Préchauffer le four à 150°C

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Fouetter légèrement les œufs avec le sucre sans les blanchir.

Ajouter le chocolat puis la farine à l'aide d'une maryse.

Concasser les noix de pécan.

Verser la pâte dans les moules puis disposer les noix sur le dessus.

Cuire pendant 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante puis laisser au frais.

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